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Almkäse – die Kräuter machen den Unterschied

Sommerfrische auf der Alm – das genießen alljährlich hunderttausende Kühe, Schafe und Ziegen im Alpenraum. Hoch geht es bereits im Frühling, zwischen Anfang Mai und Mitte Juni. Auf der Hochweide angekommen, beginnt für die...